棗泥元宵： 　　原料： 糯米粉5000克，白糖一500克，熟面粉一２50克，棗泥２50克，大油500克。 　　做法： 　　一.將白糖摻上大油、棗泥和一000克熟面粉搓勾。 　?。?再用２50克熟面粉加水打成漿糊，參加餡內揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。 　　３.糯米粉放入筐內，將餡塊浸水，倒入糯米粉內動彈，反復６一８次即成。 　　4.鍋內加水燒開，下入元宵，邊下邊用手勺將開水推轉，煮至元宵浮起即可。 　　水磨湯圓： 　　原料：壓干的破舊水磨粉一500克，澄沙餡一000克(如用鮮肉只要750克)。